鶏肉とキャベツがあるけれど、どう調理しようか迷われている方はいませんか。
せっかくならいつもとは違ったレシピで食べてみたいと言う方に向け、鶏肉とキャベツを使った料理のレシピを紹介していきます。
最後におすすめ料理の作り方も紹介していますので、ぜひレシピ選びにお役立てください。

□鶏肉とキャベツを使ったレシピ

鶏肉とキャベツを使ったレシピには、以下のようなものがあります。

＊鶏モモ肉とキャベツの炒め物

鶏モモ肉とキャベツを使った炒め物は、サッとできてお手軽ですよね。
炒め物にする際には、このような味付けがあります。

・ガリバタ炒め
・味噌マヨ炒め
・エスニック炒め
・塩ダレ炒め

鶏肉とキャベツはさっぱりしているので、ガリバタや味噌マヨでパンチを聞かせても良いでしょう。
また、玉ねぎや卵を加えてエスニック風に仕上げると白米に合います。
塩ダレキャベツの延長として、シンプルに塩だれに絡めてみるのもおすすめです。

＊鶏モモ肉とキャベツの煮込み料理

次に煮込み料理には、以下のようなバリエーションがあります。

・にんにくしょうゆ煮
・トマト煮込み
・ミルク煮

牛乳とコンソメで鶏モモ肉とキャベツを煮込み、優しい味付けにする方法もおすすめです。
粉チーズを入れてみたり、牛乳の代わりに豆乳を使ってみたりするのも良いでしょう。

□おすすめのレシピ・鶏ちゃん焼き

最後に紹介する鶏肉とキャベツを使ったレシピは、鶏ちゃん焼き（けいちゃんやき）です。
鶏ちゃん焼きは岐阜の郷土料理で、簡単に肉と野菜を摂れるおすすめの料理です。
こちらは作り方を紹介します。
まず2～3人前の材料は以下の通りです。

・鶏肉200グラム
・キャベツ4分の1
・ニラ1束（無くても良い）
・味噌と醤油それぞれ大さじ1杯
・日本酒大さじ2杯
・にんにく1片
・ショウガ親指大
・豆板醤小さじ2分の1杯

材料を揃えたら、調味料でタレを作ります。
ニンニクはすりおろした状態で加えてください。
タレができたら、1口サイズにカットした鶏モモ肉を、タレに3時間以上漬け込んでください。
漬け込み終わったら、ごま油をひいたホットプレートで肉に火を通します。
弱火でじっくり通してください。
火が通ったら、強火にしてキャベツとニラを加えます。

□まとめ

今回は鶏モモ肉とキャベツを使ったレシピ例を紹介しました。
味付けを変え、調理法を変え、鶏モモ肉とキャベツをおいしく味わいましょう。
特に最後に紹介した鶏ちゃん焼きは絶品ですので、ぜひレシピを参考に作ってみてくださいね。